子どもや大人男子も大好物のフライドポテト。
これにも旨味たっぷりの天日塩、ちきゅうの雫がよくあいます。
フライドポテトの材料と作り方
《材料》
・お好きな芋(じゃがいも・さつまいも・菊芋)
・お好きな揚げ油
・ちきゅうの塩
以下お好みで
・あおのり、あおさのり
・ドライハーブ
・マルンガイ粉末
《作り方》
1.芋を好きな形にカットし、水にさらす。(菊芋はさらさなくてOK)
2.しっかり水気を拭いて揚げていく
※厚切りの場合は弱火でじっくり火を通してから最後に火を強めカリッとさせる
3.揚げたてのフライドポテトにちきゅうの塩をパラリとふりかけてアツアツホクホクでどうぞ。
油を使いたくない、揚げ物が苦手な方へ
揚げ物が苦手な方、油を使いたくない場合は、カットした芋を芯がなくなるまで茹で(茹ですぎ注意)、230度に予熱したオーブンで10〜20分程焦げ目がつくまで焼きベイクドポテトにすると 良いです。
お塩で頂くのが一番素材の旨味を味わえますが、揚げたてのポテトとちきゅうの雫、あおのりorドライハーブorマルンガイ粉末をいれフリフリするとまた違った味を楽しめます♪
定番のケチャップやカレー粉なども良いですね。
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