太古から続く海の恵み
ちきゅうの雫の原材料となっている海水は
オーストラリアのシャークベイという海岸の
海水を使っています。
シャークベイは海水の塩分濃度が高く古代に
生命の誕生の元となったストロマトライト
という藍藻類が生きている海域です。
その海域はソマチットやアミノ酸がたっぷり、
そして地球上で唯一と言っていいほど、
環境が保たれており汚染がありません。
By Paul Harrison [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
製造工程にもこだわっています。
完全な天日で２年半以上熟成されたものを洗浄、
粉砕、乾燥してパッケージにしています。
太古の海の恵みを一度ご賞味ください。
販売金額
・ちきゅうの雫(200g) ￥1,080円
・ちきゅうの雫 粗塩(1kg) ￥5,400円
使いやすい細粒(200ｇ)と味を引き立てる粗塩(1kg)
ちきゅうの雫は粒子の細かいパウダー状
(200g)と塩の粒を粗くカッティングした
粗塩タイプ(1kg)があります。
細粒の味はややマイルドでコクがあります。
味付けの他にも出来上がったお料理に
振りかける食卓塩として使えます。
粗塩はお塩の持つ塩辛さを引き出すように
塩の粒子のカッティングの角度をつけて、
わざと粗くしています。
お漬物などを作るのにも非常に適しています。
下のリンクでちきゅうの雫を使った
お料理のレシピを紹介しています。
ちきゅうの雫を使った体も喜ぶレシピ※編集中
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以前友人から購入してましたが、お塩が無くなり購入方法がわからなくネットで調べました。
友人から購入して使ってます。友人から購入出来ずにいます。欲しいのでネットで調べました。
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